Le Business des fleurs.

France 5. Lundi, 15 h 45

Dans un précédent documentaire pour France 5, Jean-Michel Rodrigo et Marina Paugam avaient parcouru trois continents pour décrypter les ressorts du commerce mondial du coton. Les deux compères ont cette fois décidé d’arpenter le monde pour comprendre les enjeux du marché mondial des fleurs. En Europe, le business des roses se joue encore en Hollande, à Aalsmeer plus exactement, dans une Bourse où les enchères se jouent au quart de seconde près. Le marché hollandais ne suffisant plus à servir les besoins des boutiques qui explosent au moment de la Fête des mères, du 8 mars et autre Saint-Valentin, les fleurs, elles, viennent principalement d’ailleurs. D’Équateur pour une bonne part, où les - haciendas coloniales ont été transformées pour la cause en vastes champs. Petit hic : comment faire pour que les fleurs parviennent jusque sur la table de Madame sans avoir perdu leur éclat en chemin ? Au coeur du système, le fret donc. Un coup de vent sur un aéroport, et c’est le drame. Et nos documentaristes d’étudier les modalités du transport routier qui permettent aux roses d’arriver à Rungis ou chez les fleuristes parisiens depuis l’Équateur en passant par les Pays-Bas en un temps record. Allers-retours entre les boutiques parisiennes, les halles de Rungis, le marché hollandais, les pistes d’aéroport d’Amérique latine et un petit détour dans le sud de la France pour saisir ce qui subsiste - et comment - des petites plantations horticoles. Un documentaire riche en entretiens, en reportages sur le terrain, étayé par une enquête qui manque parfois de données chiffrées mais qui dresse les principales lignes des enjeux qui parcourent un marché représentatif d’autres secteurs de l’économie mondiale.
Anne Roy